Thilo Richter

Mit dem Baumschnitt im Spätwinter beginnt die Pflege der Olivenbäume

Thilo Richter ist mit Leib und Seele Ingenieur. Dies stellt er zur Zeit täglich am KIT (Karlsruhe Institute of Technology) und dabei im IPEK unter Beweis, das das deutsche ingenieurwissenschaftliche Institut mit der höchsten Kompetenz in der Modellierung von Produktentwicklung ist. Damit ist er in der Finca, der, der die essenziellen Abläufe koordiniert und perfektioniert. Nichtzuletzt ist auch er der Garant für die bestmögliche Pflege unserer wertvollen Olivenbäume und den effektivsten Ablauf beim Baumschnitt im Spätwinter und der Ernte im Herbst.

Und genau das macht den Unterschied bei der Erzeugung von wertvollem Olivenöl! Mit seinem wissenschaftlichen Hintergrund fühlt auch er sich der absoluten Qualitätsaussage verpflichtet, die zu einem perfekten Olivenöl gehört: ein hoher Polyphenolgehalt und der ausgewogene Anteil einfach zu mehrfach gesättigter Fette müssen in bestmöglicher Kombination garantiert sein.